Confitería

Este pastel típicamente cartagenero, tiene más de un siglo de historia. Se empezó a hacer a comienzos del siglo XX,…

Se trata de una castaña, natural, de los Alpes, que después de haber sido recolectada e importada, se pela individualmente…

Un pastel en el que intervienen varias elaboraciones. La base es un bizcocho ruso, a base de claras, azúcar y…

Éste es una de las variantes de la extensa gama de pastelería de merengue. En este caso, tenemos un pastel…

Hojaldre de mantequilla, crema pastelera con leche pasteurizada y glaseado al fondant.

Nuestra milhoja de merengue se compone de tres capas. Sobre la base de una milhoja ( hojaldre casero con mantequilla…

Nuestra milhoja de merengue se compone de tres capas. Sobre la base de una milhoja ( hojaldre casero con mantequilla…

La milhoja de nata, está confeccionada con nata pasteurizada montada, de la mejor calidad, que se dispone entre 2 capas…

Base de bizcocho natural con mousse de chocolate glaseado con trufa cocida de chocolate negro.

Típicas de la Pascua, cada vez tienen una mayor aceptación la monas de Pascua de chocolate. Hechas en casa con…

Para empezar, partimos de una harina de trigo de la mejor calidad. A continuación calentamos aceite de oliva virgen extra,…

Este dulce es una bomba de mousse de chocolate. En este caso, tiene un interior cremoso de pulpa de fruta…