Mantecados de vino
Este mantecado que, como todos los mantecados, son típicos de la Navidad, se amasa con vino oloroso. Este tipo de vino se podía encontrar en el pasado en cualquier bodega local. Su peculiaridad estriba en que este mantecado se amasa sin azúcar. La única que lleva es molida por nosotros, y envuelve el mantecado por todos sus lados, dándole su aspecto característico.
También se hacen estos mantecados, con el mismo procedimiento, en forma de rollos, los que se conocen como rollos de vino.
Productos relacionados
-
Pastel de gloria frambuesa
Se trata de una nueva versión de nuestro pastel de gloria. Empezamos con la confección de un mazapán artesano, donde…
-
Mazapan artesano
El mazapan artesano lo elaboramos a partir de almendras marcona seleccionadas del campo de Cartagena. Una vez que tenemos una…
-
Cordiales de coco
Elaboración típicamente navideña. Se elabora a partir de coco de la mejor calidad, azúcar y huevos frescos. Se mezcla todo…