Mantecados de vino

Este mantecado que, como todos los mantecados, son típicos de la Navidad, se amasa con vino oloroso. Este tipo de vino se podía encontrar en el pasado en cualquier bodega local.  Su peculiaridad estriba en que este mantecado se amasa sin azúcar. La única que lleva es molida por nosotros, y envuelve el mantecado por todos sus lados, dándole su aspecto característico.

También se hacen estos mantecados, con el mismo procedimiento, en forma de rollos, los que se conocen como rollos de vino.