Estamos abiertos el lunes 22 de abril, Lunes de Mona. El martes 23 estaremos cerrados por descanso del personal.

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    Esta tarta tiene como base un bizcocho natural al cacao, calada con almíbar perfumado con licor 43. Va rellena de…

  • Monas de chocolate

    Típicas de la Pascua, cada vez tienen una mayor aceptación la monas de Pascua de chocolate. Hechas en casa con…

  • Pastel de coco con chocolate

    Sobre una plancha de bizcocho natural  al cacao, calada con almíbar perfumado con licor43, intercalamos capas de mousse de coco.…

  • Corazón de chocolate y nata

    Bizcocho casero bañado con almíbar y perfumado con licos 43, relleno de nata pasteurizada y montada, glaseado con trufa cocida…

  • Corazón de queso y frambuesa

    Semifrío de queso fresco pasteurizado con base de galletas y glaseado con mermelada casera de fresas.

  • Mini corazón individual de mousse de chocolate

    Base de bizcocho natural con mousse de chocolate glaseado con trufa cocida de chocolate negro.

  • Corazón de trufa y nata

    Base de bizcocho natural, capa de nata pasteurizada montada, escudillada con bolitas concatenadas. Otra capa de bizcocho natural, bolitas concatenadas…

  • Corazón de tres chocolates

    Base de galletas con mantequilla, mousse de chocolates negro y blanco, glaseado con trufa cocida de cobertura negra.

  • Don Carnal y Doña Cuaresma

    Como cada año Don Carnal y doña Cuaresma vienen a Emilio Marín a introducirnos de lleno en el Carnaval. Aquí…

  • Tartaletas surtidas

    La base de esta tartaleta es de pasta brisa al cacao. Rellena con mousse de naranja, a base de zumo…

  • Tarta vainilla

    Esta tarta es una de las novedades para este 2019. Se trata de un cremoso de vainilla con base de…

  • Pastel imperial

    El Imperial es un pastel clásico, de los de siempre, para los amantes de la nata . Sobre la base…

  • Monas de Pascua

    Para empezar, partimos de una harina de trigo de la mejor calidad. A continuación calentamos aceite de oliva virgen extra,…

  • Pilatos

    Hechos con la masa de las monas pero sin huevo. Estamos hablando de harina escaldada con aceite de oliva, con…

  • Bizcocho mármol

    Este bizcocho es una emulsión de huevos frescos y azúcar con la adición de mantequilla y harina. Al mismo tiempo,…

  • Rollo de creciente

    Ésta es una de las recetas más antiguas de nuestro recetario. Nuestro abuelo ya hacía estos exquisitos rollos antaño, y…

  • Rollos de Jerez

    El rollo de Jerez, es un clásico de la pastelería tradicional cartagenera. Este dulce, está hecho a base de manteca,…

  • Bizcocho de chocolate y plátano

    Bizcocho a base de huevos, azúcar, aceite de oliva virgen extra, nata, puré de plátano natural , con inserciones de…

  • Bizcocho de chocolate con ciruelas y orejones

    Este bizcocho de chocolate basa su estructura en una combinación de chocolate, nata, ciruelas pasas deshuesadas, orejones, huevos frescos y…

  • Empanada de bonito

    Esta empanada está hecha con harina escaldada con aceite de oliva virgen extra. Está rellena de tomate y cebolla natural…

  • Tortas de naranja

    Este dulce tiene su ingrediente principal en el zumo de naranja, al que se añade ralladura de naranja del tipo…

  • Empanada de bacalao

    La empanada de bacalao está hecha con harina escaldada con aceite de oliva virgen extra. El relleno está basado en…

  • Soletillas

    La soletilla es una emulsión de huevos frescos y azúcar a la que se añade harina tamizada, lo que le…

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