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Casa de chocolate
Casa de chocolate, utilizada para decorar tartas, mesas de cumpleaños y todo tipo de reuniones señaladas.
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Tarta de Zanahorias
Base de bizcocho de zanahorias naturales y almendras. Mousse queso americano.
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Tarta Red Velvet Bizcocho Red Velvet
Mousse de queso americano.
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Tarta Dulce de Leche
Base bizcocho natural bañado en almíbar perfumado con licor 43. Mousse de dulce de leche. Interior crujiente de gianduja. Glaseado…
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Tarta fondant
Se trata de un bizcocho de yogur relleno de dulce de leche y forrado con fondant.
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Tarta fondant
Se trata de un bizcocho de almendra cortado con capas de dulce de leche y crema de mantequilla de limón.
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Tarta vainilla
Esta tarta es una de las novedades para este 2019. Se trata de un cremoso de vainilla con base de…
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Tarta de turrón
La base es de galletas con mantequilla con la adición de almendras marcona tostadas y molturadas. Encima, el mousse de…
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Tarta de manzana con hojaldre
Sobre la base de hojaldre con mantequilla, se dispone una generosa cantidad de nuestra crema pastelera. Encima se dispondrán manzanas…
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Casa de chocolate
Casa de chocolate, utilizada para decorar tartas, mesas de cumpleaños y todo tipo de reuniones señaladas.
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Don Carnal
Mus de frambuesas naturales con base de bizcocho al cacao y decorado con color plata alimentaria. Alérgenos: gluten, huevo y…
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Doña Cuaresma
Mus chocolate con base de bizcocho natural calado. Decorado con color amarillo y rojo alimentarios. Alérgenos: gluten, huevo, lactosa y…
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Tarta Fondant Base bizcocho natural al cacao calado con almíbar y licor 43
Relleno de nata de fresa montada con inserciones de fresas naturales. Cubierta de nata pasteurizada montada. Decoración fondant.
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Pastel franchipan de almendras, crema y fresas
Base de hojaldre con mantequilla. Relleno de crema franchipan : mazapán, mantequilla y huevos. Crema pastelera casera. Fresas.
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Tarta de Zanahorias
Base de bizcocho de zanahorias naturales y almendras. Mousse queso americano.
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Tarta Red Velvet Bizcocho Red Velvet
Mousse de queso americano.
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Tarta Dulce de Leche
Base bizcocho natural bañado en almíbar perfumado con licor 43. Mousse de dulce de leche. Interior crujiente de gianduja. Glaseado…
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Tarta corazón queso y fresa
Base de galletas con mantequilla. Mousse de queso cremoso . Mermelada casera de fresas.
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Tarta fondant
Se trata de un bizcocho de yogur relleno de dulce de leche y forrado con fondant.
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Delicias de almendra
Un clásico entre nuestras elaboraciones navideñas. A base de almendras marcona seleccionadas y molturadas en casa para darles el calibre…
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Turrón de yema
Un clásico entre nuestros turrones. A base de almendras marcona seleccionadas y molidas en casa. Una vez tenemos la mejor…
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Coca Salada
Sobre una base de bollería salada, con nuestros habituales procesos de reposos y largas fermentaciones, lo que confiere a la…
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Magdalena sin azúcar añadido
Estas magdalenas se hacen de forma similar a las de toda la vida. Emulsionamos los huevos frescos con el edulcorante…
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Bizcocho casero sin azúcar
Hacemos una emulsión de huevos y edulcorante hasta que haga lazo. Añadimos la leche poco a poco y terminamos mezclando…
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Coca de San Juan
La coca de San Juan es una pieza de bollería hecha con materias primas de la máxima calidad y observando…
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Monas de Pascua
Para empezar, partimos de una harina de trigo de la mejor calidad. A continuación calentamos aceite de oliva virgen extra,…
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Pilatos
Hechos con la masa de las monas pero sin huevo. Estamos hablando de harina escaldada con aceite de oliva, con…
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Bizcocho mármol
Este bizcocho es una emulsión de huevos frescos y azúcar con la adición de mantequilla y harina. Al mismo tiempo,…
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Rollo de creciente
Ésta es una de las recetas más antiguas de nuestro recetario. Nuestro abuelo ya hacía estos exquisitos rollos antaño, y…
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Rollos de Jerez
El rollo de Jerez, es un clásico de la pastelería tradicional cartagenera. Este dulce está hecho a base de manteca,…
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Bizcocho de chocolate y plátano
Bizcocho a base de huevos, azúcar, aceite de oliva virgen extra, nata, puré de plátano natural , con inserciones de…
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Bizcocho de chocolate con ciruelas y orejones
Este bizcocho de chocolate basa su estructura en una combinación de chocolate, nata, ciruelas pasas deshuesadas, orejones, huevos frescos y…
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Empanada de bonito
Esta empanada está hecha con harina escaldada con aceite de oliva virgen extra. Está rellena de tomate y cebolla natural…
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Quiche con espárragos y gambas
Base de pasta brisa salada, con espárragos, gambas y crema salada cuajada al horno.
