Milhojas de merengue y fresas

Nuestra milhoja de merengue se compone de tres capas. Sobre la base de una milhoja ( hojaldre casero con mantequilla ), se dispone una capa fina de nuestra crema pastelera. Se cubre con otra milhoja, y a continuación se rellena con una generosa capa de merengue que acaba coronándose con la tercera milhoja.

En este caso, se decora con fresas naturales y merengue.