Huevo

    • Leche frita

      La leche frita se elabora como una crema, se pone a cocer la leche, a 40º se añade el azúcar,…

    • Libertad de merengue

      Este uno de los dulces que se pueden hacer con merengue. Su peculiaridad estriba en su aspecto característico en forma…

    • Marcador

      Madrileño de naranja

      Plancha natural de bizcocho al cacao con almendra marcona molida. El relleno es un mousse de naranja y va glaseado…

    • Madrileño de nata

      Sobre la base de nuestra plancha natural al cacao, calada con almíbar y licor 43, preparamos una capa de nata…

    • Magdalena sin azúcar añadido

      Estas magdalenas se hacen de forma similar a las de toda la vida. Emulsionamos los huevos frescos con el edulcorante…

    • Magdalenas con perlitas de chocolate

      Magdalenas caseras, con huevos frescos, leche pasteurizada, miel de romero , azúcar, harina y aceite de oliva virgen extra. Con…

    • Maribruni con cabello de ángel

      Este pastel típicamente cartagenero, tiene más de un siglo de historia. Se empezó a hacer a comienzos del siglo XX,…

    • Massini de nata y trufa

      Un pastel en el que intervienen varias elaboraciones. La base es un bizcocho ruso, a base de claras, azúcar y…

    • Merengue de fresa

      Éste es una de las variantes de la extensa gama de pastelería de merengue. En este caso, tenemos un pastel…

    • Milhojas de merengue

      Nuestra milhoja de merengue se compone de tres capas. Sobre la base de una milhoja ( hojaldre casero con mantequilla…

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