Don Carnal y Doña Cuaresma
Como cada año Don Carnal y doña Cuaresma vienen a Emilio Marín a introducirnos de lleno en el Carnaval.
Aquí presentamos nuestra propuesta carnavalesca para 2019.
Don Carnal, los labios coloreados con terciopelo azul con destellos en plata, es un mousse de chocolate con interior cremoso de naranja. Base de bizcocho natural calado con almíbar y licor 43.
Doña Cuaresma, la semiesfera pintada con terciopelo rojo con destelllos en oro, es un mousse de chocolate blanco con interior de trufa. Base de bizcocho natural calado con almíbar y licor 43.
Productos relacionados
-
Polca
Este dulce tiene como base una tulipa de masa de petisu ( con la que se elaboran los palos catalanes…
-
Carrots cake – Pastel de zanahoria
Este es un pastel cuya base es un bizcocho con huevos frescos, azúcar, almendra marcona molida, harina, aceite de oliva…
-
Palo catalán de crema y caramelo
El palo catalán es un pastel hecho con masa de petisú, hecha a base de harina escaldada con mantequilla y…
-
Leche frita
La leche frita se elabora como una crema, se pone a cocer la leche, a 40º se añade el azúcar,…