Confitería

Este dulce tiene como base una tulipa de masa de petisu ( con la que se elaboran los palos catalanes…

Semifrio a base de crema de queso de untar (tipo filadelfia) con adición de crema inglesa y merengue italiano. Base…

Bizcocho de almendra, bizcocho al cacao y bizcocho natural, calados con almibar de café. Relleno de nata y moka. Decoración…

El palo catalán es un pastel hecho con masa de petisú, hecha a base de harina escaldada con mantequilla y…

La leche frita se elabora como una crema, se pone a cocer la leche, a 40º se añade el azúcar,…

Bollo artesano de larga fermentación, harina especial para bollería, azúcar, huevos frescos, aceite de girasol y agua. La grasa del…

Este pastel está pensado para homenajear a todos los amantes del dulce de leche. Como todos saben, el dulce de…

Se trata de una base de galletas con mantequilla sobre las que se vierte una mouse de queso natural a…

Pastel hecho con capas de galletas y crema pastelera casera con la adición de chocolate de la mejor calidad. La…

Este pastel es un enrollado de nata pasteurizada recién montada con un bizcocho natural. Para la decoración, se utiliza azúcar…

Hojaldre de mantequilla, crema pastelera con leche pasteurizada y glaseado al fondant.

Base de bizcocho natural, relleno de mousse de fresa, nata montada y gominola de frutos rojos. Decoración con mermelada de…