Corazón de trufa y nata

Base de bizcocho natural, capa de nata pasteurizada montada, escudillada con bolitas concatenadas. Otra capa de bizcocho natural, bolitas concatenadas de trufa pasteurizada montada, otra capa de bizcocho natural glaseado de trufa cocida de cobertura negra.

Todas las capas de bizcocho natural van caladas con almíbar perfumado con licor 43.