Frutos con cáscara

    • Mazapán con membrillo

      Se trata de un mazapán elaborado en casa, a base de almendras marcona 14/16 seleccionadas y molidas en casa. Una…

    • Pastel franchipan de almendras, crema y fresas

      Base de hojaldre con mantequilla. Relleno de crema franchipan : mazapán, mantequilla y huevos. Crema pastelera casera. Fresas.

    • Turrón de yema

      Un clásico entre nuestros turrones. A base de almendras marcona seleccionadas y molidas en casa. Una vez tenemos la mejor…

    • Monas de Pascua

      Para empezar, partimos de una harina de trigo de la mejor calidad. A continuación calentamos aceite de oliva virgen extra,…

    • Mazapan artesano

      El mazapan artesano lo elaboramos a partir de almendras marcona seleccionadas del campo de Cartagena. Una vez que tenemos una…

    • Pastel de coco con chocolate

      Sobre una plancha de bizcocho natural  al cacao, calada con almíbar perfumado con licor43, intercalamos capas de mousse de coco.…

    • Pilatos

      Hechos con la masa de las monas pero sin huevo. Estamos hablando de harina escaldada con aceite de oliva, con…

    • Tartaletas surtidas

      La base de esta tartaleta es de pasta brisa al cacao. Rellena con mousse de naranja, a base de zumo…

    • Mousse de 3 chocolates

      Base de bizcocho natural, mousse de chocolate negro, bizcocho de almendra, mousse de chocolate blanco y recubrimiento de trufa cocida.…

    • Vasos tres chocolates

      Base de bizcocho natural al cacao, mousse de chocolate blanco, crujiente de almendra y canela, mousse de chocolate y trufa…

    • Tarta de chocolate blanco y mango

      Base de bizcocho natural, cremoso de mango, crujiente de praliné, mousse de chocolate blanco y decoración de trufa de mango.

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