Pilatos

Hechos con la masa de las monas pero sin huevo. Estamos hablando de harina escaldada con aceite de oliva, con adición de zumo de naranja natural, piñobes de Castilla, azúcar y anís dulce.

Una vez elaborada la masa, se forman los Pilatos y se hornean, no sin antes pintarlos con huevo y glasearlos con azúcar.