Tarta de fresa sin azúcar añadido
Estas tartas se organizan entorno a 3 elaboraciones en las que hay un denominador común, se sustituye el azúcar por el edulcorante.
En primer lugar, necesitamos un almíbar sin azúcar.
A continuación preparamos un bizcocho, desclarando los huevos frescos y montando claras y yemas por separado, lo que nos dará una mayor esponjosidad. Perfumamos bizcocho con piel de limón. Una vez preparado, lo calamos con nuestro almíbar sin azúcar y lo colocamos en un molde donde ubicamos el mousse de fresa sin azúcar. Después decoramos al gusto, normalmente con fruta natural surtida.
Productos relacionados
-
Tarta de nata con fresas
Bizcocho natural calado relleno de nata con cubierta de mermelada natural de fabricación propia de fresas. Decoración de fresas naturales.
-
Cartagenera con cabello y tocino de cielo
Esta es una versión de la tradicional tarta cartagenera. Como todos sabemos, la base es un bizcocho natural a base…
-
Mousse chocolate
Nuestro mousse de chocolate está confeccionado sobre la base de un bizcocho natural. Empezamos preparando una crema inglesa, a la…