Confitería

Base de bizcocho natural con mousse de chocolate glaseado con trufa cocida de chocolate negro.

Típicas de la Pascua, cada vez tienen una mayor aceptación la monas de Pascua de chocolate. Hechas en casa con…

Para empezar, partimos de una harina de trigo de la mejor calidad. A continuación calentamos aceite de oliva virgen extra,…

Los monstruos variados más deliciosos de Halloween.

Nuestro mousse de chocolate está confeccionado sobre la base de un bizcocho natural. Empezamos preparando una crema inglesa, a la…

Base de bizcocho natural, mousse de chocolate negro, bizcocho de almendra, mousse de chocolate blanco y recubrimiento de trufa cocida.…

Este dulce es una bomba de mousse de chocolate. En este caso, tiene un interior cremoso de pulpa de fruta…

Ésta es una bomba de mousse de chocolate blanco, dentro de la cual se dispone un cremoso de frambuesa. La…

Aquí tenemos una pirámide de mousse de frambuesa, con interior gelificado de frambuesa y base de bizcocho natural al cacao.