Mousse chocolate

Nuestro mousse de chocolate está confeccionado sobre la base de un bizcocho natural. Empezamos preparando una crema inglesa, a la que se añade una cobertura de chocolate de la mejor calidad. Posteriormente, se le añade un merengue suave y la nata pasteurizada semimontada, lo que le confiere su textura y sabor característicos. Se termina con un glaseado de chocolate negro y lo decoramos, al gusto, con filigranas de chocolate.