Felipe
El Felipe es un pastelillo clásico hecho con la tradicional pasta flora y relleno de cabello de ángel, que como todos sabéis, es la confitura de la pulpa de un tipo de calabaza específico para este tipo de elaboración.
Productos relacionados
-
Leche frita
La leche frita se elabora como una crema, se pone a cocer la leche, a 40º se añade el azúcar,…
-
Palo catalán de crema y caramelo
El palo catalán es un pastel hecho con masa de petisú, hecha a base de harina escaldada con mantequilla y…
-
Tarta de manzana
Sobre la base de una pasta quebrada con mantequilla, se dispone la crema pastelera ( hecha con leche pasteurizada) y…
-
Milhojas de crema
Hojaldre de mantequilla, crema pastelera con leche pasteurizada y glaseado al fondant.