Gambón en gabardina

Se trata de una cola de gamba de un calibre importante que una vez cocinada al vapor con ajos y laurel, se pasa por sartén con aceite de oliva virgen con rebozado previo ( gabardina ). Este producto se utiliza en todo tipo de reuniones familiares y de amigos, así como en catering para empresas. Es muy demandado en Navidad. Alérgenos : pescado, gluten y huevo.