Pan integral (100%)

Está realizado con masa madre natural, harina integral 100% de grano completo seleccionado de máxima calidad, con un proceso de larga fermentación y sin aditivos. Esta harina es de grano completo que está molturada a la piedra, y por tanto es un molido clásico, lo que significa que muele todo el grano completo y no separa el germen del trigo, lo que le confiere mayores cualidades nutritivas y organolépticas. Es un trigo hecho 100% con harina de trigo integral, que requiere de un amasado más complejo. Realizado con unas técnicas de panificación para conseguir unas características muy peculiares, sin añadir ningún tipo de aditivo, con masa madre natural y con largas fermentaciones consiguiendo así un pan de máxima calidad y con los máximos aromas.