Cartagenera con cabello y tocino de cielo

Esta es una versión de la tradicional tarta cartagenera. Como todos sabemos, la base es un bizcocho natural a base de huevos frescos, azúcar y harina. Este bizcocho está empapado con almíbar perfumado con licor 43. Se rellena con dos capas de cabello de ángel y canela y se decora con merengue y, en este caso, con tocino de cielo y huevo hilado. Todas ellas, elaboraciones muy tradicionales y hechas todas en Emilio Marín, desde siempre, con materias primas de la mejor calidad.

En nuestro blog encontrarás una entrada relacionada con este producto. Pincha en el siguiente enlace para descubrirla:

Aquí la Tierra TVE – Tarta Cartagenera