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Bechamelas individuales de jamón cocido y queso
Hojaldre con mantequilla relleno de jamón cocido y queso manchego de primerísima calidad ligado con bechamel especial de la casa.
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Aguja de carne
Hojaldre con mantequilla relleno de fritada de carne de ternera, aliñada en aceite de oliva, con adicción de tomate natural…
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Postre de primavera
Suave y dulce crema y fruta al gusto, en esta ocasión hemos elegido las fresas, y para una bonita combinación…
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Tiramisú
Todos conocemos este gran clásico de la cocina italiana, que podemos encontrar como postre en cualquier restaurante de cocina italiana…
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Tarta de nata, trufa y yema tostada (Massini)
Base de bizcocho natural, trufa, nata, nizcocho natural calado y crema tostada. Decoración a gusto del consumidor.
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Tarta de chocolate sin azúcares añadidos
Mousse de chocolate sin azúcar, bizcocho natural sin azúcar, decoración con frutas naturales y cacao en polvo.
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Tarta de chocolate y trufa
Bizcocho natural calado relleno de trufa montada, recubrimiento de crema tostada y granillo de chocolate alrededor.
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Mousse de 3 chocolates
Base de bizcocho natural, mousse de chocolate negro, bizcocho de almendra, mousse de chocolate blanco y recubrimiento de trufa cocida.…
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Tarta de queso y frambuesa
Base bizcocho natural al cacao, semifrio a base de crema de queso de untar (tipo filadelfia) con adición de crema…
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Tarta de chocolate y nata
Bizcocho natural calado, relleno de nata y recubrimiento de trufa cocida. Decoración chocolate blanco.
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Tarta cubanita
Esta tarta tiene en su interior un bizcocho natural al cacao. Está calado con almíbar y licor 43. Se ha…
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Selva negra
Bizcocho natural al cacao, calado y relleno de nata montada. Recubrimiento de mermelada de frambuesa. Baño de trufa cocida. Decoración…