Pan de agua
El pan de agua es un pan de trigos candeales seleccionados, pero con la particularidad de ser amasado con una mayor hidratación que cualquier otro pan candeal. Esto implica un proceso de amasado, fermentación y tratamiento específico lo que le confiere una estructura interior muy alveolada y una corteza muy crujiente que es característica de este tipo de panes. Está elaborado con masa madre natural, harinas seleccionadas de máxima calidad, con un proceso de larga fermentación y sin aditivos ni mejorantes, y por tanto es totalmente natural.
Productos relacionados
-
Pan rústico
El pan rústico lleva harina de trigo y centeno integral, lleva una hidratación y reposos muy importantes que hacen que…
-
Pan de espelta integral
El pan de espelta integral está realizado con masa madre natural, harinas seleccionadas de espelta integral de máxima calidad, con…